Qui dit grande période de consommation, dit gros risque de gâchis. A Noël, la forte demande sur un nombre limité de catégories de produits saisonniers et frais rend difficile la gestion des stocks, et implique donc une part inévitable de gaspillage chez nos pâtissiers, traiteurs et distributeurs. Phenix, l’appli française qui permet aux consommateurs d’acheter les invendus des commerçants à prix réduits, inaugure une nouvelle fonctionnalité qui va permettre à chacun d’acheter des paniers surprises spécialement composés d’invendus de Noël. Du lundi 19 décembre au lundi 16 janvier, les commerçants pourront proposer ces produits sur l’appli Phenix à travers des paniers spécifiques, dits « festifs ». D’une valeur minimum de 12 euros, ils seront vendus entre -50 et -70% au consommateur.
