Bonduelle Food Service vient d’annoncer la participation de Luc Fontaine et Jérôme Leniaud, respectivement directeur de l’Éducation à la Cuisine Végétale et Chef Exécutif chez Bonduelle Food Service, à l’ouvrage « La Cuisine Végétale de Référence ». Les Éditions BPI ont rassemblé des experts dans un ouvrage inédit et complet qui manquait aux chefs pour mettre au cœur des assiettes le végétal et son infinie palette de saveurs.
