Les ventes de spiritueux ont pour la première fois rapporté plus que celles de bières aux Etats-Unis en 2022, selon le rapport annuel de la fédération du secteur des spiritueux.
Le chiffre d’affaires des distributeurs de vodka, tequila, whisky et autres alcools forts a augmenté de 5,1% dans le pays pour atteindre 37,6 milliards de dollars. Cela représente 42,1% du marché des boissons alcoolisées contre 41,9% pour la bière et 16,0% pour le vin, détaille Discus. Cette progression n’est pas spécialement portée par les hausses de prix dans la mesure où les ventes en volume ont grimpé de 4,8%. Elle est alimentée par l’attrait continu pour les spiritueux haut-de-gamme, surtout de la part des plus jeunes, et par le rebond du secteur de l’hôtellerie, de nombreux bars et restaurants ayant fermé au début de la pandémie, avance la fédération. Pour l’institut de la bière, qui représente les entreprises produisant et important de la bière aux Etats-Unis, la bière reste toutefois «le premier choix des Américains en matière de boissons alcoolisées». «Si l’industrie des spiritueux gagne plus d’argent simplement parce qu’elle vend ses produits plus chers, ce n’est pas un véritable reflet de son succès sur le marché», a estimé son directeur général, Brian Crawford, dans un message t r a n s m i s . L’association NWBA, qui r e p r é s e n t e des distributeurs de bières, souligne pour sa part que tous les chiffres 2022 sur les ventes d’alcool ne sont pas encore définitifs et qu’ils n’incluent pas toujours, par exemple, les ventes chez les brasseurs même. Reste que la tendance s’installe : selon Discus, les spiritueux ont gagné en 2022 des parts de marchés pour la treizième année consécutive. Même si ses ventes ont stagné, la vodka reste l’alcool fort le plus acheté dans le pays, suivi de la tequila et du mezcal puis des whiskeys américains. Parmi les boissons particulièrement en vogue figurent les cocktails pré-mixés.
